On menjar
La comarca de la Selva és un paratge de contrastos, com tot Catalunya, però aquí corregit i augmentat. La cuina no és menys. Es gaudeixen plats cuinats harmoniosament i amb uns resultats exquisits; pollastre amb salsafins, oca amb peres, ànec amb taronja, pollastre amb prunes, perdius amb cols, cargols a la llauna, vedella amb bolets. Tot regat amb aigua de Caldes. I de postres una bona Tortada de la Malavella, galetes de vichy, Teules de Sant Grau, Rocs de Sant Maurici i un bon raig de ratafia, per a fer un “sucamulla”.
La gastronomia caldenca és per viure, recordar i emocionar. Basada en la tradició de la cuina catalana, s’ha preservat les receptes autòctones i els productes tradicionals per impulsar el seu gran valor gastronòmic: la cuina termal. A Caldes de Malavella pot degustar la cuina termal; una cuina on l’element principal és l’aigua termal i les seves beneficioses propietats per a la salut.
“L’aigua que brolla a Caldes bullent! Crea un gas guaridor i medicinal. Que és de bon ús a la cuina, bé que ho sabeu a Caldes! Millora la massa dels bunyols, dels “calamars a la romana”, les tempures, les “gabardinas”, les cremes vegetals, les llegums, els purés de patata, les sopes fredes, els fumets de peix, els suquets, el marisc, els estofats,… És la millor aigua per “desglassar” les safates de rostits. I moltes més menges que segur coneixeu aquí a Caldes.” Carme Ruscalleda, Malavella d’Honor 2025, i reconeguda xef internacional
“S’utilitza per a plats que serveixen de base per a la majoria de receptes, com els llegums, els brous o els fumets. També per a coccions curtes, com escaldar les verdures i, en aquest cas, també parem la cocció amb aigua termal freda”. David Heras, xef del restaurant de Vichy Catalán.
Segueix-nos a Instagram
@visit_caldes
Recordeu que avui es farà l'esperada visita guiada al Camp dels Ninots!
Aquestes setmanes s’està portant a terme la campanya d’excavació anual al Camp dels Ninots, un dels jaciments paleontològics més rellevants de Catalunya i Europa.
🌋 Des de 2003, l’Ajuntament de Caldes, juntament amb l’Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES-CERCA), lidera aquestes excavacions sota la direcció dels investigadors Gerard Campeny i Bruno Gómez de Soler.
Per apropar aquest patrimoni al públic, s’organitza una visita guiada gratuïta:
🎟️ Activitat gratuïta i apta per a tots els públics!
📅 Dilluns, 9 de juny�
🕡 18:30 h�
📍 Camp dels Ninots�➡️ Punt de trobada: Davant l’accés a Can Fornaca, al costat dels plafons i les reproduccions de tapirs i ninots.
🦣 Aquesta activitat, conduïda pels arqueòlegs de l’IPHES, és una oportunitat única per descobrir com era el nostre entorn fa milions d’anys i entendre la riquesa científica i patrimonial del jaciment.
#VisitCaldes #caldesdemalavella #campdelsninots
Si t'agrada la història i el patrimoni de Caldes no et perdis la visita guiada del diumenge!😆✨
Durant la visita, es fa un recorregut pels principals moments històrics del municipi: des del passat paleontològic, passant per l’època romana amb les Termes, la muralla medieval, fins al patrimoni modernista i modern. Tot això seguint els punts més destacats del nucli antic i les fonts d’aigua termal.
💲Preu: 3€
⏰Horari: 11:00h a 12:30h
👉Entrades disponibles a ticketara.com o a l'Oficina de Turisme
Què en penses, t'apuntes?
#visitcaldes #caldesdemalavella #VisitaGuiada
Recordeu que ja tenim disponible el servei de les audioguies!
És un nou sistema per fer més accessible i enriquidora l’experiència turística dels visitants: �
✅ Llaços magnètics per a persones amb dificultats auditives
✅ Àudios en 4 idiomes amb informació detallada de 31 espais i 41 punts d’interès
✅ Plànol per seguir un recorregut adaptat de fins a 3,6 km
🎯Descobreix el patrimoni històric, cultural i natural de Caldes al teu ritme amb aquesta nova eina que aposta per la inclusió i l’autonomia! 🌟
Preu: 3€
#visitcaldes #caldesdemalavella
Aprofita el bon temps i fes les millors rutes rurals de Caldes! ✨ Aquestes són les més recomanades per fer amb família o amics:
👉Ruta de la Riera de Santa Maria
👉Ruta Termal
👉Ruta de Sant Maurici
Si vols més informació no dubtis a venir a l'Oficina de Turisme, t'ajudarem amb el que necessitis!
Què en penses, t'atreveixes a provar-les?😆
#visitcaldes #caldesdemalavella #rutesrurals
Consultes les activitats turístiques i tots els catàlegs publicats a www.visitcaldes.cat/documentacio
- activitats familiars
- visites guiades
- visites teatralitzades
- ioga i patrimoni
- cultra i gastronomia
* Cultura i Gastronomia a Caldes en el marc del programa d’activitats turístiques 2025 *
DIVENDRES 30 DE MAIG DEL 2025
Capvespre entre silvestres al Camp dels Ninots
EN MOTIU DEL DIA INTERNACIONAL DEL TURISME RESPONSABLE (2 de juny)
Viu una experiència sensorial única entre arqueologia, natura i gastronomia silvestre.
18.30 – 19.30 h |
Visita guiada al jaciment del Camp dels Ninots
Descobreix aquest espai singular de gran valor paleontològic i històric acompanyat de l’equip expert que hi treballa.
19.30 – 20.45 h |
Sentir el capvespre del bosc
Una immersió als sons, olors i colors del bosc en les darreres llums del dia. Una proposta per deixar-se portar i connectar amb l’entorn.
20.45 – 21.30 h |
Degustació silvestre i contemplació de la posta de sol.
Tancarem l’experiència amb una petita degustació de tastets elaborats amb plantes silvestres del territori:
• Aigua floral
• Borraines arrebossades amb mel
• Hummus amb fonoll
• Altres sorpreses del bosc…
DEIXA’T PORTAR PER LA CALMA DEL VESPRE I ELS SABORS DE LA TERRA.
Reserva:
experiencies@aromesalbosc.net / 627 775 862 (Anaïs)
Preu: 15€
3 llocs que no et pots perdre si vens a Caldes de Malavella✨
💆Termes Romanes - Són un monument històric declarat Bé Cultural d’Interès Nacional. Construïdes al S. I d.C. i són les restes més ben conservades del municipi romà d’Aquae Calidae. Està obert de 9h-21h i l'entrada és gratuita!
🌳Rambla Recolons - L’inici del fenomen balneari a finals del segle XIX contribuí a l’explotació de les aigües i al desenvolupament urbanístic de la població. A la rambla podreu veure un munt d'edificis modernistes del segle XIX!
💧Fonts termals - Tasta l'aigua de les nostres fonts termals gratuïtament! Aquestes ens proporcionen aigua bicarbonatada sòdica a una temperatura de 56ºC.
#visitcaldes #caldesdemalavella #termalisme
Aquest 2025, el pregó de la Festa de la Malavella ha anat a càrrec de la Malavella d’Honor d’enguany: la Carme Ruscalleda, una de les millors xefs mundials, reconeguda amb importantíssims guardons per la seva gran trajectòria.
En el seu pregó va fer referència a la figura del Dr.Modest Furest, fill de Sant Pol de Mar, com la Carme, i fundador del Vichy Catalán, a Caldes de Malavella. Va centrar-se en les grans propietats culinàries i salutíferes de la cuina termal de Caldes:
𝐄𝐥 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐥’𝐚𝐢𝐠𝐮𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐥𝐚𝐯𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐞𝐥𝐬 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐬 𝐣𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐢 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐮𝐝𝐢𝐞𝐧! 𝐂𝐚𝐥𝐝𝐞𝐬 𝐥𝐥𝐮𝐞𝐢𝐱 𝐢 𝐞𝐧𝐬 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐮𝐧𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞𝐬 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐝’𝐮𝐧𝐬 𝐛𝐚𝐧𝐲𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐠𝐥𝐞 𝐈. 𝐋’𝐚𝐢𝐠𝐮𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐛𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚 𝐚 𝐂𝐚𝐥𝐝𝐞𝐬 𝐛𝐮𝐥𝐥𝐞𝐧𝐭! 𝐂𝐫𝐞𝐚 𝐮𝐧 𝐠𝐚𝐬 𝐠𝐮𝐚𝐫𝐢𝐝𝐨𝐫 𝐢 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚𝐥. 𝐐𝐮𝐞 𝐞́𝐬 𝐝𝐞 𝐛𝐨𝐧 𝐮́𝐬 𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐧𝐚, 𝐛𝐞́ 𝐪𝐮𝐞 𝐡𝐨 𝐬𝐚𝐛𝐞𝐮 𝐚 𝐂𝐚𝐥𝐝𝐞𝐬!
𝐌𝐢𝐥𝐥𝐨𝐫𝐚:
𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐝𝐞𝐬 𝐛𝐮𝐧𝐲𝐨𝐥𝐬
𝐭𝐚𝐦𝐛𝐞́ 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐝𝐞 “𝐜𝐚𝐥𝐚𝐦𝐚𝐫𝐬 𝐚 𝐥𝐚 𝐫𝐨𝐦𝐚𝐧𝐚”
𝐥𝐞𝐬 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐞𝐬
𝐥𝐚𝐬 “𝐠𝐚𝐛𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐬” (𝐜𝐨𝐦 𝐝𝐢𝐮𝐞𝐧 𝐚 𝐌𝐚𝐝𝐫𝐢𝐝)
𝐌𝐢𝐥𝐥𝐨𝐫𝐚:
𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐞𝐬 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐬
𝐜𝐢𝐠𝐫𝐨𝐧𝐬
𝐥𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐬
𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐨𝐧𝐠𝐞𝐭𝐞𝐬
𝐩𝐮𝐫𝐞́𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚
𝐌𝐢𝐥𝐥𝐨𝐫𝐚:
𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐩𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐞𝐝𝐞𝐬
𝐟𝐮𝐦𝐞𝐭𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐢𝐱
𝐬𝐮𝐪𝐮𝐞𝐭𝐬
𝐞𝐥 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐬𝐜
𝐞𝐬𝐭𝐨𝐟𝐚𝐭𝐬
𝐄́𝐬 𝐥𝐚 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐨𝐫 𝐚𝐢𝐠𝐮𝐚 𝐩𝐞𝐫 “𝐝𝐞𝐬𝐠𝐥𝐚𝐬𝐬𝐚𝐫” 𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐟𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐭𝐬. 𝐈 𝐦𝐨𝐥𝐭𝐞𝐬 𝐦𝐞́𝐬 𝐦𝐞𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐞𝐢𝐱𝐞𝐮 𝐚𝐪𝐮𝐢́ 𝐚 𝐂𝐚𝐥𝐝𝐞𝐬.
Podeu llegir el pregó sencer a l'apartat d'actualitat de visitcaldes.cat:
https://www.visitcaldes.cat/agenda/actualitat/la-cuina-termal-per-la-xef-carme-ruscalleda/
Si no tens res a fer aquest diumenge i vols aprofitar el bon temps vine a la nostra visita guiada de "Fonts i Patrimoni"!😆✨
A la visita es fa una explicació de la història i del patrimoni de Caldes de Malavella, amb un recorregut pel passat paleontològic, romà amb les Termes Romanes, medieval, modernista i modern de la població, tot fent un seguiment pels punts més rellevants del casc antic i les fonts d’aigua termal.
💲Preu: 3€
⏰Horari: 11:00h a 12:30h
👉Entrades disponibles a ticketara.com o a l'Oficina de Turisme
Què en penses, t'apuntes?
#visitcaldes #caldesdemalavella #VisitaGuiada
