On menjar
La comarca de la Selva és un paratge de contrastos, com tot Catalunya, però aquí corregit i augmentat. La cuina no és menys. Es gaudeixen plats cuinats harmoniosament i amb uns resultats exquisits; pollastre amb salsafins, oca amb peres, ànec amb taronja, pollastre amb prunes, perdius amb cols, cargols a la llauna, vedella amb bolets. Tot regat amb aigua de Caldes. I de postres una bona Tortada de la Malavella, galetes de vichy, Teules de Sant Grau, Rocs de Sant Maurici i un bon raig de ratafia, per a fer un “sucamulla”.
La gastronomia caldenca és per viure, recordar i emocionar. Basada en la tradició de la cuina catalana, s’ha preservat les receptes autòctones i els productes tradicionals per impulsar el seu gran valor gastronòmic: la cuina termal. A Caldes de Malavella pot degustar la cuina termal; una cuina on l’element principal és l’aigua termal i les seves beneficioses propietats per a la salut.
“L’aigua que brolla a Caldes bullent! Crea un gas guaridor i medicinal. Que és de bon ús a la cuina, bé que ho sabeu a Caldes! Millora la massa dels bunyols, dels “calamars a la romana”, les tempures, les “gabardinas”, les cremes vegetals, les llegums, els purés de patata, les sopes fredes, els fumets de peix, els suquets, el marisc, els estofats,… És la millor aigua per “desglassar” les safates de rostits. I moltes més menges que segur coneixeu aquí a Caldes.” Carme Ruscalleda, Malavella d’Honor 2025, i reconeguda xef internacional
“S’utilitza per a plats que serveixen de base per a la majoria de receptes, com els llegums, els brous o els fumets. També per a coccions curtes, com escaldar les verdures i, en aquest cas, també parem la cocció amb aigua termal freda”. David Heras, xef del restaurant de Vichy Catalán.
Segueix-nos a Instagram
@visit_caldes
Sabries reconèixer aquests dos homes que s'amaguen darrera les ampolles d'aigua termal?🤔
Si no els coneixes, deixa’ns dir-te que són dues figures clau per entendre la història del termalisme i de les aigües de Caldes de Malavella!
👤 Pau Estapé i Maristany va ser un dels grans impulsors de la comercialització de les aigües dels Bullidors. L’any 1902 va començar a embotellar-les i, després de passar per noms com Vichy Caldense i Aigua Xala, l’any 1912 van adoptar definitivament el nom d’Aigua Imperial.
👨⚕️ Dr. Modest Furest i Roca va descobrir l’any 1881 les propietats de les aigües del Puig de les Ànimes i va impulsar el projecte que donaria lloc a Vichy Catalan i al seu emblemàtic balneari.
Dos homes, dues històries i una mateixa passió: les aigües termals de Caldes de Malavella. ♨️💧
Ells formen part d’aquella generació de pioners que van convertir les aigües termals de Caldes en un autèntic referent del termalisme català.
#visitcaldes #caldesdemalavella
Sabies que el castell medieval es va construir al segle XII aprofitant les restes de les antigues termes romanes?🤔
Avui dia encara podem caminar al costat de fragments d'aquella muralla defensiva dels segles XII-XIV i els carrers que l'envolten, els quals ens transporten directament a l'edat mitjana.
Un patrimoni fascinant que ha evolucionat de generació en generació: de ser un balneari romà💧 a convertir-se en un hospital medieval al segle XIV, i més tard en caserna militar durant el segle XIX.
👉 Punts clau com Cal Ferrer de la Plaça, l'ermita de Sant Grau o el canal de la font de la Mina guarden l'essència d'aquest passat fortificat.
Vine a descobrir tots aquests secrets i viu la història en la teva pròxima escapada!✨
#visitcaldes #caldesdemalavella #medieval
✨AGENDA SETMANAL✨
📅DIJOUS 27/08
Dijous de música i sopar a la fresca a @lavakkalola
18:00 - 20:00h Exposició "3 de Caldes" (oberta cada dia)
📅DIVENDRES 28/08
18:00 - 20:00h Exposició "3 de Caldes" (oberta cada dia)
20:00 - 21:30h Visites teatralitzades (inici plaça de l'església de Sant Esteve) *entrades exhaurides*
📅DISSABTE 29/08
10:30 – 13:00 Tallers Infantils d’estiu a @espaiaquae
👉10:30 – Taller de l’arqueòleg
👉12:00 – Taller d'ungüents
Venda d’entrades a ticketara.com
11:00 - 19:00h Jornada solidària de batejos de busseig solidaris a la Piscina Municipal. Donatiu: 10 € per persona.
18:00h Torneig Solidari #PelsValents, amb @fscaldesdemalavella, la @plcaldesdemalavella i els @mossos d’Esquadra s’uniran a la pista per una causa que ens implica a tots. Entrada solidaria: 5€ per persona
La recaptació íntegra es destinarà a la lluita contra el càncer infantil i juvenil a través de l’Hospital Sant Joan de Déu Barcelona @sjdgranscauses
18:00 - 20:00h Exposició "3 de Caldes" (oberta cada dia)
19:00 - 20:30h Visita teatralitzada EXTRA (inici plaça de l'església de Sant Esteve) *entrades exhaurides*
22:00h Concert amb el @grupsetembre a la terrassa del @restaurantdelicius del Balneari Vichy Catalán.
📅DIUMENGE 30/08
10:00 - 11:30h Visita guiada de Caldes en temps de guerres
📍Inici Oficina de Turisme
18:00 - 20:00h Exposició "3 de Caldes" (oberta cada dia)
Sabies d'on bé el topònim de Camp dels Ninots?🧐🌋
Doncs prové de molts anys enrere, quan els caldencs més petits anaven a buscar unes pedretes en un camp proper al nucli que ells anomenaven ninots: unes pedres (d’òpal menilític) amb unes formes curioses, arronyonades, amb les quals jugaven a imaginar figures diverses✨
Actualment aquell camp suposa un important jaciment paleontològic🐾, dels més importants d'Europa, per a conèixer com era el clima, la flora🌿, la fauna en el continent fa més de 3M d'anys.
Si vols saber més informació sobre el Camp dels Ninots no dubtis a visitar l'Espai Aquae💧, el nostre centre museogràfic per només 3€ per persona!
👉 A més, també podeu fer la vista guiada al Centre Museogràfic Espai Aquae el primer diumenge de cada mes.
#visitcaldes #caldesdemalavella #campdelsninots
✨AGENDA SETMANAL✨
📅DIVENDRES 21/08
20:00 - 21:30h Visites teatralitzades (inici plaça de l'església de Sant Esteve)
20:00 Exposició Tres de Caldes (Casino)
📅DISSABTE 22/08
10:30 – 13:00 Tallers Infantils d’estiu a @espaiaquae
👉10:30 – Taller de l’arqueòleg
👉12:00 – Taller de mosaics
Vena d’entrades a ticketara.com
22:00 - 41è MEMORIAL MAS ROS. Amb la cobla La principal del Llobregat per celebrar el 125è aniversari del naixement del compositor Francesc Mas i Ros.
Plaça Mas Ros
22:00h Música a la fresca al jardí del @balneariprats
22:00h Música en directe a la terrassa de @restaurantdelicius
📅DIUMENGE 23/08
10:00 - 11:30h Visita guiada de Fonts i Patrimoni
📍Inici: Oficina de Turisme
✨AGENDA SETMANAL✨
📅DIJOUS 13/08
Dijous de música i sopar a la fresca a @lavakkalola
📅DIVENDRES 14/08
20:00 - 21:30h Visites teatralitzades (inici plaça de l'església de Sant Esteve)
📅DISSABTE 15/08
10:30 – 13:00 Tallers Infantils d’estiu a @espaiaquae
👉10:30 – Taller de l’arqueòleg
👉12:00 – Taller de ceràmica
Vena d’entrades a ticketara.com
22:00h Música a la fresca al jardí del @balneariprats
22:00h Concert a la terrassa de @restaurantdelicius del Vichy Catalan
📅DIUMENGE 16/08
10:00 - 11:30h Visita guiada de Caldes en temps de guerres
📍Inici Oficina de Turisme
Ampliem en dues sessions més les Visites Teatralitzades!!!
A causa del gran èxit, amb totes les 65 entrades exhaurides a cada sessió, ampliem una sessió el dissabte 29 d’agost a les 19h, i una altra el divendres 2 d’octubre a les 20h, en el marc de la Fira de l’Aigua.
Entrades ha disponibles a ticketara.com:
https://ticketara.com/esdeveniment/visites-teatralitzades-especial-25e-aniversari/6468
Construïda al segle XIX, la Casa Rosa és un dels exemples més purs del modernisme a Caldes de Malavella. El seu nom actual ve del característic color de la façana, tot i que també és coneguda com a Can Dieta Levi o Casa Estapé.
La ceràmica, el ferro forjat, els arcs, els emmarcaments de les finestres i els falsos merlets del terrat donen vida a una façana plena de detalls. I no et perdis la seva singular porta modernista en forma d’as de piques! ♠️
Originalment, la casa estava destinada a l’estiueig i va estar vinculada a Pau Estapé i Maristany i a l’empresa Aigua Imperial. Amb el temps, va tenir diferents usos fins que, l’any 1981, va passar a mans de l’Ajuntament, que la va destinar a serveis municipals.
Un petit tresor modernista que forma part del patrimoni del nostre poble✨
#visitcaldes #caldesdemalavella
Coneixeu la gimcana dels Esquitxons?
Us proposem un joc de pistes molt divertit i original per gaudir i redescobrir Caldes de Malavella d’una forma molt diferent✨
No es necessita guia, només un mapa, i es pot fer qualsevol dia i hora, amb els amics i la família. A més, està molt orientada a la canalla.
🔎8 enigmes-llocs || 🕒120 min || ✅9 proves
👉Si aconseguiu passar totes les proves tindreu un obsequi final per a la canalla!
Us podeu descarregar el fulletó a través de la web de visitacaldes.cat o venir a l'Oficina de Tursime a per la seva versió en físic!
#visitcaldes #caldesdemalavella
