La gastronom\u00eda caldense es para vivir, recordar y emocionar. Basada en la tradici\u00f3n de la cocina catalana, se han preservado las recetas aut\u00f3ctonas y los productos tradicionales para impulsar su gran valor gastron\u00f3mico: la cocina termal.<\/p>\n
En Caldes de Malavella puedes degustar la cocina termal; una cocina donde el elemento principal es el agua termal y sus beneficiosas propiedades para la salud.<\/p>\n
\u201cSe utiliza para platos que sirven de base para la mayor\u00eda de recetas, como las legumbres, los caldos o los caldos de pescado. Tambi\u00e9n para cocciones cortas, como escaldar las verduras y, en este caso, tambi\u00e9n paramos la cocci\u00f3n con agua termal fr\u00eda\u201d<\/strong> David Heras, chef del restaurante de Vichy Catalan.<\/p><\/blockquote>\n
En este apartado se puede encontrar todo el listado de restaurantes de Caldes, pero para consultar toda la oferta en hosteler\u00eda, bares y restauraci\u00f3n puede pulsar en este enlace: https:\/\/www.visitcaldes.cat\/es\/bienvenida\/establecimientos\/<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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